Estearoil Lactilatos de Sodio y Calcio para Panadería y Pastelería QUIMIX – Textura, Suavidad y Estabilidad en Horneado
Los Estearoil Lactilatos QUIMIX fortalecen las masas, mejoran tolerancia al horneado y aumentan suavidad del producto final, asegurando panes, tortas, galletas y productos de pastelería industrial homogéneos y duraderos.
Permiten mantener textura uniforme, volumen y rendimiento, adaptándose a procesos artesanales e industriales.
¿Para qué sirven?
- Mejorar estabilidad y textura de masas horneadas
- Incrementar suavidad y volumen
- Optimizar tolerancia al proceso de horneado
- Garantizar productos homogéneos y duraderos
