Extractos de Malta Líquidos y en Polvo para Panadería y Pastelería QUIMIX
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La Mejor Opción para Potenciar Sabor y Textura
Los extractos de malta líquidos y en polvo son ingredientes esenciales para mejorar el color, sabor y estructura de productos de panadería y pastelería. Aportan un dulzor natural, mejoran la fermentación y enriquecen la textura de masas y productos horneados.
Productos de calidad
La Mejor Opción para Potenciar Sabor y Textura
Los extractos de malta líquidos y en polvo son ingredientes esenciales para mejorar el color, sabor y estructura de productos de panadería y pastelería. Aportan un dulzor natural, mejoran la fermentación y enriquecen la textura de masas y productos horneados.
Beneficios de los Extractos de Malta
1. Mejora del Sabor y Aroma
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Aporta notas tostadas, caramelizadas y ligeramente dulces.
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Intensifica el sabor de panes, bizcochos y galletas.
2. Optimización del Proceso de Fermentación
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Favorece el desarrollo de levaduras, mejorando la esponjosidad.
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Ayuda a obtener masas más aireadas y bien desarrolladas.
3. Versatilidad en Aplicaciones
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Perfectos para panes artesanales, bollería, bizcochos y galletas.
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Apto para bebidas, cereales y postres industriales.
4. Aporte de Color Natural
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Contribuye a un tono dorado uniforme en productos horneados.
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Mejora la apariencia final sin necesidad de colorantes artificiales.
5. Textura Mejorada
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Aporta suavidad y humedad, prolongando la frescura del producto.
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Favorece una miga más homogénea y una corteza dorada.
¿Cómo Usar los Extractos de Malta?
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En polvo: Mezclar con harinas y otros ingredientes secos antes de la hidratación.
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En líquido: Incorporar directamente en la mezcla para una mejor integración.
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Dosis recomendada: Ajustar según la intensidad de sabor y color deseados.
Ofrecemos extractos de malta de alta calidad, ideales para potenciar la textura y sabor de tus productos horneados. Garantizamos:
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Ingredientes 100% naturales
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Fácil incorporación en cualquier receta
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Precios competitivos y envíos rápidos
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