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Proteínas Lácteas Funcionales para Panadería y Pastelería QUIMIX

Disponible:

Las proteínas lácteas funcionales son un ingrediente esencial para mejorar la calidad, textura y frescura de productos horneados. En nuestra tienda, ofrecemos proteínas lácteas de alta calidad, ideales para panaderías y pastelerías que buscan optimizar sus recetas y diferenciarse en el mercado.

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Las proteínas lácteas funcionales son un ingrediente esencial para mejorar la calidad, textura y frescura de productos horneados. En nuestra tienda, ofrecemos proteínas lácteas de alta calidad, ideales para panaderías y pastelerías que buscan optimizar sus recetas y diferenciarse en el mercado.
Beneficios de Nuestras Proteínas Lácteas Funcionales
 
1. Mejor Textura y Esponjosidad
  • Aporta estabilidad y elasticidad a la masa.
  • Favorece la retención de gases para lograr productos aireados y ligeros.
2. Mayor Vida Útil
  • Reduce la pérdida de humedad, manteniendo la frescura por más tiempo.
  • Disminuye la oxidación de grasas, evitando sabores rancios.
3. Aporte Nutricional
  • Rica en proteínas de alta calidad.
  • Alternativa saludable para enriquecer panificados sin necesidad de aditivos artificiales.
4. Mejor Emulsificación y Estabilidad
  • Ideal para cremas, rellenos y masas.
  • Mejora la integración de ingredientes, optimizando la textura final.
5. Versatilidad en Aplicaciones
  • Perfecta para panes, bizcochos, galletas y postres.
  • Compatible con recetas tradicionales y sin gluten.
¿Cómo Usar Nuestras Proteínas Lácteas Funcionales?
Para mejores resultados, sigue estas recomendaciones:
  • Mezclar progresivamente en la preparación para evitar grumos.
  • Ajustar la hidratación según la cantidad de proteína utilizada.
  • Combinar con otras harinas para un equilibrio estructural perfecto.
  • Experimentar con distintas formulaciones según el tipo de pan o pastel.
Ofrecemos proteínas lácteas funcionales de alta calidad para potenciar tus productos horneados. Garantizamos:
  • Ingredientes de primera calidad
  • Fácil incorporación en tus recetas
  • Precios competitivos y envíos rápidos

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